De Witwasserij
De signalen die we vonden wijzen de goede kant op.
Hertogstraat 5, Nijmegen
op basis van menu-scan & open data
Wat je hier kunt verwachten
Het belangrijkste in gewone taal, met daaronder waar we het op baseren.
Het aanbod is beperkt. Vraag door voordat je bestelt.
Het restaurant schrijft zelf over aparte bereiding — het belangrijkste signaal bij coeliakie.
We gaan af op de menukaart en open data. Ervaringen van bezoekers ontbreken nog.
Ook bij een glutenvrije keuken blijft het slim om je coeliakie te melden.
Waar komt de 8,8 vandaan?
Zo werkt hetHet menu markeert enkele gerechten als glutenvrij (gv), zoals bananenbrood, acai- en yoghurtbowls en de salade, en baguettes kunnen ook op een glutenvrije variant besteld worden. De site geeft zelf aan dat sporen van gluten daarbij niet uitgesloten kunnen worden, wat wijst op kruisbesmettingsrisico. Andere allergenen zoals kaas (melk), pindakaas, mosterd, soja en vis worden wel genoemd in gerechten maar niet systematisch met vrij-van opties aangegeven.
Over de keuken van dit restaurant is niets glutenvrij geregistreerd.
Nog geen ervaringen. Die tellen straks het zwaarst mee.
Toon details
Uit de menu-scan
Gestructureerde signalen uit de scan — geen overgenomen menutekst.
Community-reviews
Alleen eigen reviews van ForkReal-gebruikersNog geen reviews
Ben jij coeliakiepatiënt of eet je glutenvrij? Deel als eerste je ervaring bij De Witwasserij en help anderen op weg.
Schrijf de eerste reviewVeelgestelde vragen
Heeft De Witwasserij een glutenvrij menu?
Deels — er zijn enkele glutenvrije opties. Meld coeliakie altijd bij het bestellen.
Is de keuken volledig glutenvrij?
Nee, de keuken is (deels) gedeeld, dus kruisbesmetting is niet volledig uit te sluiten. Het restaurant noemt wel een aparte bereiding.
Waarop is de glutenscore gebaseerd?
Op een menu-scan en open data uit OpenStreetMap. Lees meer op 'Hoe werkt de glutenscore?'.