De Paljas
Wat we vonden geeft weinig vertrouwen voor coeliakie.
Grotestraat 7, Nijmegen
op basis van menu-scan & open data
Wat je hier kunt verwachten
Het belangrijkste in gewone taal, met daaronder waar we het op baseren.
Op de kaart die wij lazen staat niets glutenvrij.
Dat is geen bewijs dat het misgaat, maar wel iets om te vragen.
We gaan af op de menukaart en open data. Ervaringen van bezoekers ontbreken nog.
Ook bij een glutenvrije keuken blijft het slim om je coeliakie te melden.
Waar komt de 3,7 vandaan?
Zo werkt hetDe menukaart van Café de Paljas bevat geen apart glutenvrij menu en geen allergenenmarkeringen bij de gerechten; alleen bij één biersoort (Kaapse Karel IPA) staat expliciet 'glutenvrij' vermeld. Veel gerechten bevatten van nature (mogelijke) allergenen zoals gluten (brood, brioche, frituur), schaal-/schelpdieren, vis, noten, sesam en zuivel, maar dit wordt nergens systematisch benoemd. Er is geen informatie over aparte bereiding of kruisbesmetting te vinden, dus voor zekerheid is direct contact met het restaurant aan te raden.
Over de keuken van dit restaurant is niets glutenvrij geregistreerd.
Nog geen ervaringen. Die tellen straks het zwaarst mee.
Toon details
Uit de menu-scan
Gestructureerde signalen uit de scan — geen overgenomen menutekst.
Community-reviews
Alleen eigen reviews van ForkReal-gebruikersNog geen reviews
Ben jij coeliakiepatiënt of eet je glutenvrij? Deel als eerste je ervaring bij De Paljas en help anderen op weg.
Schrijf de eerste reviewVeelgestelde vragen
Heeft De Paljas een glutenvrij menu?
Volgens de menu-scan is er geen apart glutenvrij aanbod gevonden.
Is de keuken volledig glutenvrij?
Nee, de keuken is (deels) gedeeld, dus kruisbesmetting is niet volledig uit te sluiten.
Waarop is de glutenscore gebaseerd?
Op een menu-scan en open data uit OpenStreetMap. Lees meer op 'Hoe werkt de glutenscore?'.